L’olio extravergine di Oliva BIO/D.O.P. “Denominazione di Origine Protetta” della Valle del Belice
nasce da un Blend di varietà autoctone Siciliane 90% Nocellara, 5% Cerasuolo e 5% Biancolilla.
Le condizioni naturali della Valle del Belice permettono di ottenere una produzione di olio
extravergine di oliva con caratteristiche chimico-fisiche, organolettiche e olfattive uniche,
contenute solo nel genotipo della “Nocellara del Belice”. Un Olio di categoria superiore ottenuto
da da agricoltura Organica, molito a bassa temperatura, entro poche ore dalla raccolta
caratteristica queste ci consente di ottenere una componente acida che lo rende eccellente pari
allo 0,15. L’olio non viene filtrato ma fatto decantare naturalmente in cisterne di acciaio inox e in
assenza di ossigeno per mantenere intatte tutte le proprietà organolettiche fino al momento
dell’imbottigliamento. Tutto ciò garantisce condizioni ottimali di conservazione del prodotto.
Prodotto da Casina Miregia - Menfi (AG) - Mese: Settembre-Ottobre 2020

L’olio extravergine di Oliva BIO/D.O.P.

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